事实上这个问题现在已经出现了。
达利模式——导向可能的失败?
2007年重庆春季糖酒会,达利一举推出6大品类,11个品种的新品饮料,从此高调进入饮料市场。其中,达利对其凉茶品类和其正更寄予厚望。
由此,业界议论纷纷,更不乏疑问:达利模式,这一次还能不能继续成功?答案,似乎不容乐观。2006年进入市场的今麦郎茶饮料的惨淡表现,已经给达利敲响了警钟。
首先,饮料市场有没有市场空档?可能有。但是,CBCT认为,这一次达利没有找到自己的有利位置。
比如,在凉茶市场上。大家能看到的是,目前中国的饮料市场,保健性、功能性饮料仍然是饮料发展的主流方向之一,且凉茶领域只有王老吉一家独大,凉茶的势头正在看涨,随着王老吉的进一步推广,凉茶市场大有翻倍之势,整个行业发展势头强劲。这样看来,达利遵循“达利模式”进行介入,理论上应该没有理由不成功。然而,CBCT李志起品牌营销机构认为,达利此举,有点危险!
达利可能忽视了的关键是:当王老吉大火之时,其余大多数凉茶仍然困守两广等地,难于寸进。因为,在几年的市场磨砺中,王老吉已经独占了凉茶几乎所有的品牌联想,消费者提到凉茶,首先就是王老吉。同时,王老吉的包装、价位、终端等已经非常贴近消费者。从现在的达利“和其正”的广告看来,和其正并没有找到自己的独特价值,而仅仅是靠广告和明星在塑造浅薄的差异化,即使其诉求的“中国凉茶”在某种意义上反而是给竞争对手在加分,而不是为自己添彩。因此,“和其正”没有在凉茶市场寻找到属于自己的市场空档,这不能不说是一个问题。
其次,在作为新入品牌,且行业内有一个处于绝对性地位的龙头存在的情况下,达利过去惯用的另一利器:明星代言与立体式传播,也就显得并不突出了。
要知道,在王老吉面前,强大如可口可乐,其“健康工房”经过两年的努力,都没有取得决定性的突破,可见要挑战王老吉在凉茶行业的霸主地位,不是一朝一夕就能成功。这样,达利模式的传播方式——明星代言,铺天盖地的广告——只会把企业的营销成本推到一个新高,而不能起到实质性的作用,收到完全的品牌突破奇效。
事实上,达利饮料所选择的多个品类,大致也面临类似的情况——行业巨头林立,后面追兵四起,这种前有狼后有虎的形势,其实已经跟达利当年做蛋黄派时的市场机会已经完全不一样。
从一定意义上看,达利的成功是典型的中国企业取得成功的代表模式:对机会的敏感和抓住机会行动的能力。但是,每一次机会主义的成功,却并没有让达利的品牌真正沉淀出价值来。除了经销商和行业之外,可能普通消费者仍然认为达利是个非常模糊的品牌。也许有人说,法国达能之类的食品巨头不也是这样的模式吗?但是恰恰需要注意的是,在达能卖的不错的产品中,拥有赫赫大名的产品品牌还真不在少数。
而达利呢,显然出于自身发展压力的需要,过于注重发展速度,而有些没有注意发展的质量了。 达利如何才能又“快”又“好”?
速度曾经是中国企业制胜的法宝之一,但现在,对达利这样已有相当规模的企业来说,CBCT李志起品牌营销机构的观点是,必须要及早重视发展模式的转型,那就是从一味求“快”,还要重视求“好”,才能为企业的长久发展奠定基础。毕竟,流星企业的命运肯定不是达利投资者所希望的。
在CBCT李志起品牌营销机构看来,快速消费品领域从来都是“铁打的营盘流水的兵”,产品可以不断推陈出新,但真正能让消费者放心和信任的只有“品牌”两个字。
尽管,“品牌”已经是食品饮料企业说得有点滥了的两个字,但关于品牌的真正意义和运作要求,又有多少人深谙其味呢?我们是否只将品牌当成一个虚幻的光环,而不是一种可以实施的模式呢?
举个简单的例子:
去年以来,达利(达利园)的食品质量问题曾连续被媒体曝光。2006年11月3日,沈阳中学生在达利园派中吃出水银,达利园厂家称不可能,事情未予解决;时隔不足一周,达利园派吃出鸡蛋壳,事情未予解决;2007年3月末,达利园食品吃出铁片,厂家要赔偿更多产品遭拒绝,事情未予解决。
由此看来,达利并没有把品牌的危机公关看作一回事儿,没有觉得这样的事件(即使可能是一些非典型意义的、个别的事件)会对自己的品牌造成多大的影响。也许这样的事情每个食品企业都会碰到,但CBCT李志起品牌营销机构注意到,最近两年来达利频频被曝光的食品安全危机已经不少了,这本身就很能说明问题——为什么偏偏是达利被曝光而不是其它家呢?
达利对品牌的重视态度由此可见一斑。而有同样经历的、遭遇针头门事件的百事可乐的处理措施,则是第一时间请媒体参观工厂,使媒体亲眼见到百事可乐的可靠质量,由此消除了媒体和公众的疑虑,消除了危机。所以,百事可乐至今仍然是一个被消费者所认同,并且习惯于接受的品牌。
还有,仅有一个单品的王老吉好象也比达利更重视品牌的系统运作。CBCT在研究中发现,在王老吉的成功的背后,不仅仅有一个产品价值的良好定位——凉茶饮料,可以下火;还有广告传播的有效推广——怕上火,喝王老吉;还有终端的精耕细作——每一个卖饮料的商家,都能看到王老吉的身影……王老吉的成功,在于它在努力把“王老吉”三个字视为一个整体的品牌,并且不断地强化王老吉的这一专业、清晰的品牌形象。而达利虽然产品众多,蛋黄派、薯片、饼干……但所有这一切都好象仅仅是在做“加法”,不断地简单重复,不断地摊大饼,却没有发生出现乘积倍数的裂变式效果,因此,今天,达利也仅仅还是达利,而没有成为这个行业真正的领军性品牌。
试想,如果有了一个真正出色的品牌,达利的系列饮料上市,是否会更加顺利些呢?