这个方案得根据实际生产情况来定，但大体结构如下：
屠宰：
1、生猪成本
2、屠宰费用（水、电、汽、人员工资、折旧、管理费用），具体每个费用包含的小项可分类归入
3、损耗（包含猪在待宰圈的损耗，在生产线上的，在预冷间的损耗等）必须实际测算，否则成本就不够合理
4、猪的分解：分解白脏、红脏、头、蹄、等副产品的比例，然后折算出每种产品的价格
在屠宰完成后有几个环节要注意
a、白条进分割和直接销售，价格又要进入一个环节。
b、红、白脏，头、蹄、副产品又有再加工的过程，产品又细化，所以在屠宰后价格的基础上还要加入水、电（再加工+冷库）、汽、人员工资（再加工+冷库）、折旧、管理费用、包材
5、其他费用
A、利润
B、税，如果转入分割就不用了，但如果直接销售就必须加上
C、运费，这个不用讲
D、干耗（实际测算一个固定的值）
分割
1、首先要确定产品的种类，需要分多少个单品，有时后还要根据客户需要，
2、测算每种单品占整个胴体重量的比例（含骨头，也要分类）
3、测算分割一头猪需要的水、电、汽、人员工资、折旧、包装材料、管理费用、
4、最后加上冷库的电费、人员工资、管理费用、折旧等
5、利润、税以及其他
最后一项是财务、销售、管理层根据提供的数据制定销售价格、当然还要加上一些比如摊销、管理费用、销售费用等等费用，最后加上利润和税就可以出厂销售了
还有一些细节，如果想了解就留帖子，比如下货，是单位自己处理还是承包给个人来看就又不一样了。
