问一个营养学的知识，我对此一直有困惑
就是
到底是肉类，比如说肥肉把我们吃胖了，还是淀粉把我们吃胖了，而我们衡量的时候好像大多又是按照卡路里算的把，在生活中，我们经常听到男的说，我减肥，少吃点肉，而女人为了保持身材经常说我要少吃含淀粉的食品，说的在详细一点，比如说，米饭80％都是淀粉，应该是淀粉含量很高的食物了，可是生的一碗米饭的热量才是300卡路里，而熟的米饭一碗的热量才是120卡路里，相当于一个半苹果的热量，这么说吃米饭就不会发胖了，可是从淀粉的角度说它不是含的淀粉又很多
吗？在营养学的教材里，淀粉是可以转化成脂肪的。
又谁能给我讲讲吗？
是不是不管他是肉还是淀粉，只要是低热量，就不会增加脂肪，不会发胖，只要是高热量，就会增加脂肪，会发胖
是这个道理吗？
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