[求助]请教 - 乳业论坛

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发送短消息 UID 223360 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子爱Vivi 组别中级会员帖子110 积分740 威望625 性别注册时间2007-09-19	1^# 字体大小: t T 发表于 2008-01-05 10:55 \|只看楼主请教各位前辈有没有用大豆多糖作为酸奶稳定剂的？添加量多少？稳定效果怎么样？与什么胶体复配效果比较好？希望多多赐教，谢谢~~
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发送短消息 UID 174142 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 liwei 组别新手上路帖子73 积分2046 威望560 性别注册时间2005-12-19	2^# 字体大小: t T 发表于 2008-01-05 13:55 \|只看该用户大豆多糖根据加工工艺不同也有不同，如果你是做液态奶稳定剂的，可以寻找几家的产品做一下对比，应该可以筛选出好的来。


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