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发表于 2008-01-16 17:34 |只看楼主

饼干，蛋糕菌落总数检验平板上出现的菌落很大，或出现片状情况，有人说是操作上有问题摇得不均匀．但我做水产品却从不出现这种情况，请教各位这是什么原因？还是本身的菌落就是这种情况呢．