复合变性淀粉（胶之素）
产品说明
KHC-F710胶之素是一种综合羟丙基淀粉、予糊化淀粉等各种变性淀粉的优势个进口亲水胶体经科学复合而成。主要应用于汤圆，可完全替代CMC，瓜尔胶等。
应用特点：
1、 变性淀粉的网状分子结构与面团的网状结构相互交替、形成更加致密的组织结构，从而增加面团的弹性和粘性。
2、 本品具有良好的冻融稳定性，成型效果好、表面光洁不塌架。
3、 能增加速冻汤圆的复水性、耐煮性、改善表面光洁性。
4、 本品由于粘弹性好、吸水率高，提高成品率。
使用方法：
1、按米粉或面粉总重量的2-3%进行添加，与其他辅料一起加入和面机中，充分混合均匀后加水和面即可，无特殊工艺要求。
2、本品因米粉、面粉等级不同使用效果有所差异，可适当调整添加比例，以达最佳效果
联系电话：0371-67996117
联系人：王小姐
