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[讨论]学习方便面的制作那些资料比较实用 [复制链接]

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本人 刚刚接触 方便面的研发工作 请教一下各位前辈  有什么好的电子资料  或者书籍麻烦帮忙推荐一下谢了

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方便面研发分很多种,你是口味组的还是制面的还是精料的或者是配料的?目标不同针对不同
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