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http://www.21food.cn/html/biaozhun/245.htm去那看吧,看看可以吗?也许对你有帮助
[此贴子已经被作者于2004-10-19 10:51:34编辑过]
大概是先用减量法测出总固体,再减去蛋白质、脂肪的含量。
在乳酸菌饮料的标准里有可固的检测方法,手持式测糖仪是简单的方法,最好还是用阿贝折射仪做。
http://www.21food.cn/html/biaozhun/245.htm已说的一清二楚了!
用阿贝折射仪