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[讨论]膨化食品夹心米果的问题 [复制链接]

百客食品
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t T
发表于 2008-02-29 08:57 |只看楼主

我厂是一家新的膨化食品厂，生产的米果表面光滑度不好，有好多小坑，进入八角筒调味，一滚米果的表面根本没法看了。主机750转　下料650转。希望同行一起讨论一下，共同发展。
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ttdylln
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t T
发表于 2008-02-29 20:15 |只看该用户

你的膨化机是 单螺杆还 是双螺杆 如果是单螺杆的 话 就是螺杆 和 螺套的 问题 路过 是双的 就 可能是配料的 问题了
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百客食品
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t T
发表于 2008-03-01 09:49 |只看楼主

我的机子是双螺杆的，配料是厂家给的应该不会有问题吧，还有一问是注心硬，不知道是怎么回事。
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ttdylln
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t T
发表于 2008-03-02 12:09 |只看该用户

心硬是浆的 配方不对  调整一下就 好 了
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ttdylln
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t T
发表于 2008-03-02 12:14 |只看该用户

如果你 想做好 的 话  请和 我 联系  你的 设备还可以生产 好多 新的 产品

   我 的 QQ752261795
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猴子258
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t T
发表于 2008-03-08 04:55 |只看该用户

心硬是浆的 配方不对  调整一下就 好 了
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百客食品
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t T
发表于 2008-03-09 08:39 |只看楼主

但是我的配方是厂家调味工程师给的，应该不会有问题吧。也已经加过乳化剂了。能否给点明确的答复谢谢！

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t T
发表于 2008-03-09 08:41 |只看楼主

但是我的配方是厂家调味工程师给的，应该不会有问题吧。也已经加过乳化剂了。能否给点明确的答复谢谢！
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t T
发表于 2008-03-09 08:43 |只看楼主

油是用的起酥油。
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消失的路
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t T
发表于 2008-12-27 13:35 |只看该用户

不错，受用了！顶！
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