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[求助]麦芽糖浆检测方法 [复制链接]

亲爱的猪
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t T
发表于 2004-10-08 12:51 |只看楼主

   普通麦芽糖浆的DE值检测方法采用国标方法,(取干基,以糖度计).但它的检测结果与HPLC所分析出来的各糖组份的还原糖理论值有出入,普遍偏高.

各位大侠们,请多多指点

[em06]
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ming
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t T
发表于 2004-10-08 14:17 |只看该用户

方法不同，检测原理也不同是造成分析结果有差距的主要原因。应该是正常的。
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亲爱的猪
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3#
t T
发表于 2004-10-09 15:31 |只看楼主

那到底是哪个值较为准确呢.现在我这边要达到双糖含量,用国标检测的DE值势必会偏高.将DE值符合要求时,双糖含量就势必就达不到.,
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ming
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t T
发表于 2004-10-09 15:46 |只看该用户

关键是看你对要求的重点是什么指标，如果重点要求双糖含量，那就把它作为主要指标进行要求供应商。
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阿里山青虎
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t T
发表于 2004-10-10 09:44 |只看该用户

两种方法都行，首先。就是说用干基测定和水分检测仪检测以及折光仪其中以水分检测仪检测最准确。
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阿里山青虎
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t T
发表于 2004-10-10 09:45 |只看该用户

具体请和宋石发联系，021-56559016转139
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helenyu
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t T
发表于 2005-09-06 13:57 |只看该用户

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xoplover
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t T
发表于 2005-11-02 09:57 |只看该用户

有没有专门分析发酵液中单糖，二糖，三糖的方法呢。本人是知道用HPLC法中的糖柱来做，但是现在方法尝试了很多都没有成功的
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