(1)
---如果取消对乳品的价格限制,牛奶不可能全面涨价,因为涨价将使企业的销量剧减。就拿蒙牛和伊利来说,一定会在推出高价牛奶的同时,推出低价牛奶,高价奶的利润补贴低价奶的亏损。也就是说,让有让富人花钱买奶给穷人喝,而不是政府花钱买奶给穷人喝。
白酒行业没有价格限制,五粮液卖500元/瓶,消费没有喊贵,为什么?因为五粮液酒厂,在推出高价白酒的同时,推出了许多的低价白酒,穷人可以喝低价白酒,比如五粮液“尖庄”,零售价才3元/瓶,而白酒的平均生产成本是25元/瓶,五粮液在用高价酒的利润补贴低价酒的亏损。
也就是说,让富人花钱买酒给穷人喝。五粮液必须这样做,因为毕竟穷人多,喝低价酒的人多一些,低价酒可以扩大市场份额,通过低价酒的流通网络,才能将高价酒卖出去。
而乳品行业实行价格限制,没有政府允许,厂家既不能涨价,又不能跌价。限制了价格,也就限制乳品企业之间的竞争,没有竞争,就没有效率的提高,以及成本的下降。因此,消费者普遍喊牛奶贵,政府还要给乳品企业亏损补贴。
(2)
内蒙也信奉喇吗教,但蒙牛伊利竞价收购原料奶,价格合理,老百姓忙地忙着养牛赚钱,想都没想过念经。
而在四川的阿坝甘孜,甘肃的南部,西藏的东部,尽管当地山青水秀,非常适宜养殖奶牛。但是地方政府却规定原料奶不能直接上市,只能卖给乳品加工厂,再加上乳品厂的投资额要求又高,乳品厂的数量少,以及各乳品厂只能在划定的范围内收奶。奶农的原料奶,只能卖给有限的乳品厂,最低时原料奶才卖1元/公斤,奶农养牛根本无利可图,藏区的老百姓只有不养奶牛,去跟着达赖念经。
---如果建立更多的乳品厂,并在原料奶的收购过程中,实行竞价收购,那家乳品厂的价格高,奶农就供给那家乳品厂,原料奶的收购价,一定会上涨到一个合理的水平,从而调动奶农的积极性。到时候,广大藏区的群众忙着养牛赚钱,那还有心思去念经,说不定喇吗把寺庙改成奶牛场都有可能。
既使竞价收购,原料奶的收购价也不会涨到失控,因为草饲料的供应几乎是无限的。