食品论坛

注册

 

返回列表
发新话题 回复该主题
查看: 3922|回复: 6

[讨论]果酱和果浆有什么区别呢? [复制链接]

风中流云
头像

  • 新手上路
  • 15
  • 274
  • 139
  • 2005-05-27
1#
t T
发表于 2008-03-31 13:31 |只看楼主
最近公司要生产浓缩杏浆,在查资料的时候都查的是过于杏酱的,领导说不成要查杏浆的,这两者到底有什么区别啊!
分享 转发
TOP
hexiankeji
头像

  • 论坛元老
  • 1203
  • 8098
  • 6890
  • 2006-03-27
2#
t T
发表于 2008-03-31 16:03 |只看该用户

果浆应该是鲜果榨的汁液，浓度比较低。果酱是在此基础上添加增稠剂、稳定剂做出的一类产品，一般是涂摸在面包上信用。
hexiankeji
TOP
静者如风
头像

  • 新手上路
  • 10
  • 90
  • 68
  • 2008-03-22
3#
t T
发表于 2008-04-01 09:29 |只看该用户

路过………………………………………………
TOP
风中流云
头像

  • 新手上路
  • 15
  • 274
  • 139
  • 2005-05-27
4#
t T
发表于 2008-04-01 10:52 |只看楼主

以下是引用hexiankeji在2008-3-31 16:03:00的发言：

果浆应该是鲜果榨的汁液，浓度比较低。果酱是在此基础上添加增稠剂、稳定剂做出的一类产品，一般是涂摸在面包上信用。

谢谢啊,那果浆一般是干什么用的呀?是不是条饮料的..
TOP
shsingle
头像

  • 新手上路
  • 41
  • 764
  • 305
  • 2007-08-23
5#
t T
发表于 2008-04-01 15:47 |只看该用户

果浆可以用来做果酱、果汁饮料、果冻等等，是属于原料的，明白了吧
TOP
风中流云
头像

  • 新手上路
  • 15
  • 274
  • 139
  • 2005-05-27
6#
t T
发表于 2008-04-03 15:52 |只看楼主

谢谢~~~~~~~~~~~~~~~~
TOP
河海遥
头像

  • 新手上路
  • 41
  • 598
  • 254
  • 2008-03-06
7#
t T
发表于 2008-04-11 22:04 |只看该用户

我也没有 注意过，受益匪浅，谢谢！
TOP
 
返回列表
发新话题 回复该主题