食品论坛

注册

 

返回列表
发新话题 回复该主题
查看: 2811|回复: 5

请教各位高人 怎么才能把切片产品做的有档次 [复制链接]

sunday43793694
头像

  • 新手上路
  • 82
  • 1156
  • 525
  • 2008-03-13
1#
t T
发表于 2008-03-31 16:46 |只看楼主

请教各位高人  怎么才能把切片产品做的有档次  

除了挂巧克力脆皮,挂果仁,双色,螺旋还有什么工艺可以应用在切片产品上  

可不可以做成夹心

[em06]

[此贴子已经被作者于2008-4-1 16:15:33编辑过]
分享 转发
TOP
耶稣他爹
头像

  • 新手上路
  • 127
  • 1081
  • 747
  • 2006-04-29
2#
t T
发表于 2008-04-02 16:54 |只看该用户

立体化 是未来切片发展的趋势

这方面入手吧 今年我就很想给娃娃头加个口香糖的圆鼻子…… 
TOP
sunday43793694
头像

  • 新手上路
  • 82
  • 1156
  • 525
  • 2008-03-13
3#
t T
发表于 2008-04-03 11:06 |只看楼主

有创意　　　　口香糖和冷饮一起吃吗？　　　　口香糖不会变硬么？
TOP
songchunlei
头像

  • 注册会员
  • 72
  • 721
  • 642
  • 2008-04-22
4#
t T
发表于 2008-04-22 18:27 |只看该用户

上海海耶就有相关的技术和设备，液氮制冷成型膜，或者现在的千层雪的横挤出型
TOP
vmfgds
头像

  • 版主
  • 333
  • 2639
  • 2296
  • 2004-09-24
5#
t T
发表于 2008-04-22 21:39 |只看该用户

做得有档次，底料要好才是关键，其它的是起到画龙点睛的作用。
TOP
sunday43793694
头像

  • 新手上路
  • 82
  • 1156
  • 525
  • 2008-03-13
6#
t T
发表于 2008-04-25 15:10 |只看楼主

我的底料绝对没问题,不计成本

现在就缺少画龙点睛这一笔.请指点,谢谢
TOP
 
返回列表
发新话题 回复该主题