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原创:brie奶酪手工工艺幻灯片
[此贴子已经被作者于2008-4-10 19:09:23编辑过]
谢谢童梦!
我们原来在大学里做过类似奶酪,只是把时间缩短化了 排乳清是使用重力压出,干燥是使用烘干箱
感谢楼主的分享,
我们实习的时候做过切达干酪和高达干酪,
可惜还没等到成熟我们就毕业了......
呵呵·!
共同努力呵~
qx1211
szykqh
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