你们遇到上述原因可能是因为生产过程中，一些工艺操作没有控制好，我建议你从以下几个方面去考虑：
1 果蔬汁的过滤
无论哪种果蔬汁，再经过前期的澄清后都必须进行过滤操作，以分离其中的沉淀和悬浮物，使果汁澄清透明。不知道贵处采用的是什么过滤方法，效果怎么样？
2 均质
作为饮料，均质工序是不可缺少的一环。通过均质可以使果蔬汁中的浆粒等固形物细微化，使果蔬汁颗粒大小均匀分散，另外均质还可以促进果胶的渗出，使果胶和果汁亲和，从而使果汁保持均匀的浑浊度。不过，均质时一定要控制好均质的压力和温度。
3 脱气
脱气的目的就是除去果蔬汁中的氧气，防止色素，Vc和其它的营养物质氧化；另外，去除附着于悬浮颗粒上的气体，可以减少或避免微粒上浮，保持良好的外观（贵公司出现的问题就是微粒上浮）；还有通过脱气可以防止和减少装罐和杀菌时产生泡沫（贵公司出现的成品泡沫问题）。
以上是我从事果蔬汁加工的一点个人经验，供你参考，希望能对你有所帮助。有需要进一步交流的话可联系QQ：369908821
