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谁会做绿豆雪糕？ [复制链接]

xiaobai7363
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t T
发表于 2008-04-29 08:24 |只看楼主

1.我的绿豆雪糕干性物质不足，是不是应该加入绿豆粉呢？

2.香精方面如何选择？我用的冰绿豆香精，味道很大，不好吃。别人的绿豆雪糕味道含蓄，绿豆味道不大，感觉很水灵。

是不是加入了红豆香精呢？

高手指教！~小辈很迷茫！
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sunday43793694
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t T
发表于 2008-04-29 12:28 |只看该用户

不知道你要做什么口感的

个人感觉绿晶的绿豆比较好.冰绿豆香精我一般加的比较少,不知道楼主的添加量是多少?味道大的话减少一点就OK了,还可以拿红豆和牛奶盖一下
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耶稣他爹
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3#
t T
发表于 2008-04-30 14:54 |只看该用户

lj3567 0.7＋lj3563 0.3 +曼氏香茶0.5

^_^
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海子1968
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t T
发表于 2008-05-02 10:52 |只看该用户

不会做!帮不了你!
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