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方便米线粉包防结块问题 [复制链接]

猴子258
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t T
发表于 2008-04-29 10:44 |只看楼主

请大侠帮助!QQ469302178加我，可以交流！
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gybess
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t T
发表于 2008-04-29 13:01 |只看该用户

可加抗结剂
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scy5240
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3#
t T
发表于 2008-05-03 14:25 |只看该用户

可以考虑调节一下原料的水分
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猴子258
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4#
t T
发表于 2008-05-09 18:55 |只看楼主

谢谢!欢迎交流!做好调味汤料的防结块的方法/p>

1:环境湿度.

2:环境温度

3:原料水分

4:原料粗细度.

5:贮存条件.

各种条件的控制每个公司可能都有自己的不同之处!

当然是根据自己的实际情况来定了!呵呵

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米线米汤
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t T
发表于 2008-05-09 19:17 |只看该用户

顶一下!呵呵!俺是做米线和米线汤料的!
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食品科技人
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t T
发表于 2008-07-07 15:44 |只看该用户

楼主自己已经把生产环节考虑的很全面了，但还应该考虑在粉包配料里添加抗结剂，可以有很好效果
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玄学
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t T
发表于 2008-07-07 18:09 |只看该用户

顶一下   路过
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玄学
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t T
发表于 2008-07-07 18:09 |只看该用户

在顶一下           
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玄学
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t T
发表于 2008-07-07 18:10 |只看该用户

在顶一下呵呵水分多加是不行的  
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