技术原理：高能电子射线因具有能够破坏化学双键的能量，所以类似乙烯的催化剂，农残，药残等带双键的高分子化合物就被快速分解，重金属在高能电场下被改性，毒性可以通过检测；同时固体食物（类似生物电池的一极）呼吸孔在高达20万伏特的电场下被封闭，这样极大减少了与外界的物质/能量交换，水分保持充分，其结果是农药残留，激素，抗生素等的药物残留被清除到各国检测允许的范围（可以达到欧盟食品污染物最高限量标准和日本肯定列表标准）。食品保鲜期大大延长。例子：我们处理鸡蛋可以在室温保存6个月不变质，不散黄，不发臭（新鲜鸡蛋的四大指标均可达到要求，鸡蛋还可以孵化）。脱除农/药残留以及重金属改性，我们已经完全实证了这一技术，并且在香港某工厂已经实现机器的商业化。
