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查看: 2464|回复: 4

关于膨化食品 [复制链接]

zaixuexi
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1#
t T
发表于 2004-10-19 02:06 |只看楼主

大米做的膨化食品为什么很容易吸水回潮变软，都有哪些方面的因素，如何解决？请高人指点。。。
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zhw
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2#
t T
发表于 2004-10-20 10:33 |只看该用户

吸水？？？？？？？/

淀粉都是要吸水的。

解决？

没有办法改变它不吸水。

只有进行预防或填充隔离。
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兰太山
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t T
发表于 2004-10-20 22:49 |只看该用户

立即包装
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angecolor
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t T
发表于 2004-10-23 11:03 |只看该用户

撇开配方，工艺没控制好~``````````[em31]
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zaixuexi
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t T
发表于 2004-10-27 20:57 |只看楼主

其他没什么要特别注意的了吗？比如季节天气。。。
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