急求（面条食品保质期的快速测定方法） [复制链接]

我想知道有没有快速测定面条食物保质期的方法或仪器？从网上得知可用恒

温恒湿培养箱，但我不知道是把经过保鲜处理过的食物直接裸露放进培养箱呢？还是包装后放进培养箱?另外网上还

说，把食物放进温度摄氏37度，相对湿度80%的培养箱里，放置7天，相当于常温下放1个月。是这样吗？敬请个位大

侠能忙里偷闲，照顾一下我的问题。谢谢了。

[此贴子已经被作者于2008-5-26 9:13:10编辑过]