重庆朱灿·怪难吃餐饮文化有限公司是一家集中西式食品技术开发、传统饮食文化与现代饮食科学营养研究肩负着传统美食文化发扬广大为已任的事业机构。成立于2002年，具有完善的项目开发体系，市场营销体系和单店营运体系，拥用大专以上学历的专业管理人员，专业技术人员三十多名，同时成立了由高级企划师和三名中国烹饪大师组成的专家顾问团。公司设有市场部、企划部、营运部、招商部、财务部、物配中心、总经办、人力资源部、培训部、项目开发部等职能部门。我们凭借自身强大的市场内驱力和运营网络系统，率先导入CIS体系，连接时尚美食、主导美食潮流，并重金聘请中国烹饪大师、餐饮业国家级裁判、第五界烹饪大赛金奖获得者为公司技术总监。同时，我公司资深食品专家，经过上百次市场调查，数年潜心研究，借鉴西方美食文化秉承传统美食精髓、除弊纳新，新推产品一问世，所到之处都出现排队购买的火爆场面。爆发出巨大的社会经济效益，引来众多媒体的采访报道：《现代营销》2003、56、7）、《生意经》（2003、5）、《大众商务》（2003、6）《致富时代》（2003、5）《财路》（2003、6），《投资与营销》、《市场调查》、《大众投资指南》、《商界》、《市场信息报》、以及重庆卫视、山东卫视，（从头再矗?005、9）广东卫视（财富故事）、（2006.2）等强势媒体对本公司主人公的艰难创业历程都进行了专题都进行了专题采访和报道。载止2005年底全国已发展一千六百多家加盟商，并取得了加盟十家成功九家的骄人成绩。 战略目标：打造中国炸串烧烤第一品牌，将"怪难吃"文化推向全国，计划在2010年加盟店达到2000家。
项目定位：专为小额投资者╲下岗工人╲打工仔量身定做的小本创业计划
产品定位：大众化价位、高品质享受
企业价值观：顾客满意是我们永远的追求
企业精神：真实、可靠、实在、执着
管理理念：制度化＋规范化＋人性化
经营理念：以人为本，以质为根，以食为天，追求卓越
服务理念：力争绿色新鲜更新鲜，追求顾客满意更满意
加盟理念：克隆经典、拷贝财富、协作双赢、共创繁荣
企业培训词：一流团人，一流名师、一流技术、带来一流名店、一流员工、一流效益
