盐的健康新吃法
前不久听说又要“限盐”了，还是像往常一样“发勺”，个人感觉效果不明显，大家说是不是。人们对盐似乎越来越在意了，随着大家对健康的关注。可是近些年来，患有高血压、动脉硬化及心脑血管疾病的人数逐年递增，且毫无下滑的趋势。究竟什么导致了这一现象的恶性出现？医学界的专家认为，盐的摄入量长期偏高是导致高血压等疾病的重要原因之一。在北京更为明显：每天人均摄盐量已高达13克，甚至更多，大大破坏了人体的正常需求量。正是这种人类一生中不可获缺的盐，却因人们对于美味的贪心，而导致摄取过量进而演变成为威胁人类健康的“隐形杀手”。与此同时，政府相关部门虽然已经意识到这一问题到严重性，并下大力气发起全面开展“限盐”运动，但是收效并不理想。
我最近听说有个热心的市民发明出一种“球状”的食盐。就是通过改变目前食用盐的“物理状态”，在全国范围内，将盐加工成0.5克（或1克）标准的球型颗粒，一方面，人们无需借助任何器具，就可以非常方便、直观、准确地掌握食盐的摄取量；相比起北京市政府每年的限盐运动(勺限盐)，这种解决办法，是显而易见的，这个专利的发明者刘先生说过。“另一方面，对于青少年一代，更可改变千百年来传统，从小树立科学、健康、安全的用盐习惯。”在结束人们千百年来对“盐”的固有认识和固有食用方法的同时，一个全新的“低盐时代”即将随之来临，这无疑将是一个充满健康和便捷的时代，而无论是政府、企业以及广大的消费者，都将从中获得自身的利益。
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