原料:
面粉、熟麦片、黑芝麻核桃粉、酵母
做法:
1、面粉内任意撒入两把即熟麦片;
2、再倒入事先磨好的黑芝麻核桃粉;
3、依照玉米窝窝的做法和好面团,不同之处是面团稍稍硬一点较好;
4、发酵好之后揉好面团,以刀切成较为均匀的馒头,蒸制20-30分钟即可。只需稍稍些变化,芝麻核桃麦香就同时拥有了。典型的刀切小馒头~
小贴士:
1、对于初学者,使用酵母比较好掌握,不用担心加入面团过酸。
2、上锅蒸制之前,稍稍喷洒些清水,可使成品表皮较为滑亮。
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