如何让淀粉嚼起来觉得有点硬？ - 面制品论坛

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发送短消息 UID 239336 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 gupiao1238 组别新手上路帖子6 积分70 威望48 性别注册时间2008-05-02	1^# 字体大小: t T 发表于 2008-06-07 09:18 \|只看楼主如何让淀粉嚼起来觉得有点硬？我试了一些食用胶体，尽管有点弹性，但淀粉咬起来不硬，软软的，有高人给指点一下吧。非常感谢。
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发送短消息 UID 119599 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 QQQ 组别注册会员帖子101 积分734 威望633 性别注册时间2004-11-04	2^# 字体大小: t T 发表于 2008-06-09 13:13 \|只看该用户老化的淀粉就是硬的了樓主想要做些什麼產品可以說出來听听嗎


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