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[求助]乳饮料变味 [复制链接]

sdyb
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  • 2008-06-12
1#
t T
发表于 2008-06-12 20:23 |只看楼主
一天生产的乳饮料，其中一罐发生问题，变酸，变味，状态不变，其他罐没有问题，请问是怎麽回事？
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老农
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  • 2008-05-10
2#
t T
发表于 2008-06-13 09:04 |只看该用户

有以下几种情况/p>

1.有可能是某个罐子卫生不清洁,

2.有可能是罐子密封不好,

变酸说明有微生物繁殖,造成蛋白变性,产酸,异味.
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tcbiotianchen
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  • 2008-03-11
3#
t T
发表于 2008-06-13 10:40 |只看该用户

加加乳酸链球菌素，呵呵。Q56296837
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sdyb
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  • 2008-06-12
4#
t T
发表于 2008-06-13 17:33 |只看楼主

谢谢二位的答复，我试一下吧！
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