[讨论]中国的食品生产和食品设备生产,那个更强点? [复制链接]

好题，应该让我们食品业内人士了解一下，请大家积极参与讨论，做到知己知彼！置顶讨论

居然被固顶了,真感意外!

那我先说说自己的想法.中国在这两方面似乎都不是很强,但发展是硬道理,中国人也要吃好的.

别人比我们强,我们引进,这没问题,但是引进的好像大多是直接生产食品的设备.为什么我们不多引进些生产设备的设备呢?从经济学的原理来讲,第一部类的生产应该先于第二部类的生产,就是说生产资料的生产应该先于消费资料的生产,站在食品行业上来说就是食品机械设备的生产应该先于食品的生产.

老是引进别人的设备,我们就总是跟在别人后面.既然在引进生产食品的先进设备,我们为什么不直接引进制造这些设备的设备和方法呢.

讲的好！

但是在中学我们就知道，站在巨人的肩膀上可以看的更高更远，既然已经有现成的物质存在，为什么还要花大力气去创造已经存在的东西呢，而且这种创造不是简单地打造一套家具或者出版一本书，我们何不把精力投入到后期的工作中呢？所谓取其精华，弃其糟粕，这种有选择的引进，不是对我们更加有益吗？

个人看法！

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       当然是食品生产！

      虽然食品生产工艺的发展是靠设备的进步和包装的进步而进步，但中国好一点的食品设备均为进口及引进，故此中国能生产国际一流的食品（尤其是饮料行业，当然有些小企业为了赚钱昧良心做伪劣商品除外），而只能生产二流的设备。

回水晶/P>

我们的最终目的不只是为了生产食品而生产食品,而是为了整个行业的的兴盛.如果设备发展不起来的话,我们站的巨人很容易就走开,让我们摔个跟头.

我们不能总站在巨人的肩膀上.我并不反对站在巨人的肩膀上,但是我们自己也应该变成巨人,甚者是站在巨人肩膀上的巨人.

当然是食品强一些，别的不说就所上点档次的流体食品厂，那家的设备没有进口的，国产的也可以但是用不住，其实我真的希望中国的食品厂都能用国产的设备，这样就省却的更换配件的很多麻烦，而且进口的配件价格高的吓死人。

我觉得应该说无论是食品生产还是食品设备,两个都与世界的水平还存在着差距.一直以来中国在理论研究方面就存在着欠缺,我们好的东西在自己的手中总是很难得以发扬,而国外的人在借鉴我们实际生产的基础上,将他提升至理论高度,然后在研究发展,然后赶超我们,这是很多人都知道的.在这两个方面,我们都还不能称强.

相对来说，食品生产强于食品设备。我们生产现在很多用的都是国外厂家的。

我也同意引进设备，是要站在别人的肩膀上。但是我觉得要振兴中国的食品行业还是需要自己强大的研究队伍，师夷长技以自强，不正是我们学习的目的吗？所以我觉得我们应该大力发展食品科学与工程专业的高等教育，幸运的是我们看到现在国家越来越重视这方面的事情，从教育到安全。现在食品专业大多在农业院校开设，很多工科院校还没有专门的食品机械方面的设计专业，这是一个不足之处啊。只有拥有了自己的先进生产力才能赢得并保持领先地位。

运用在轻工业方面的中国应该还不错

好!!顶!![em01]

当然是食品好一点，设备差很多！

我们生产的鸡肉熟食大多出口日本，质量非常好。但是设备就要用进口的，尤其是重点设备。我们工厂投资8000万，许多进口设备。进口设备和国产设备一看就知道，钢就不一样。

但是，也可喜的发现，国产设备也在努力。目前在鸡肉加工设备上看，最好的是欧洲，其次是日本，然后才是中国。美国的设备很少用。中国的设备一般是仿制，但是只模仿了外观和皮毛，一些关键的地方还模仿不了。

国产设备的努力已经有了进展。99年我们用的南通的单冻机是狗屎，但是03年，南通的单冻机应该可以取代进口了。

国产机械都是抄的，抄也好，便宜呀，可不想一个泵就一万多

我觉得中国还是食品生产强于食品设备的生产．因为我们生产食品的技术都是国产的，我们的产品一样可以符合消费者的需求．而我们生产食品的设备有很多都是进口的，不用进口的就不行．因此我们的设备生产滞后与食品的生产！（纯属个人意见）