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查看: 2614\|回复: 3	求助糯米为什么会是粘的，生的糯米粉也是粘的么？ [复制链接]

发送短消息 UID 243662 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 zhangweijiang 组别新手上路帖子1 积分15 威望20 性别注册时间2008-06-17	1^# 字体大小: t T 发表于 2008-06-17 16:53 \|只看楼主请教各位专家，糯米煮熟了，是很粘的，这个我知道。生的糯米粉，与凉水和面，如何能发挥它的粘性？我需要非常粘的糯米粉，如何能够得到？直接磨成粉，还是水磨粉。
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发送短消息 UID 234620 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子风中昆歌组别注册会员帖子100 积分753 威望648 性别注册时间2008-03-12	2^# 字体大小: t T 发表于 2008-06-29 19:07 \|只看该用户联系我：新的糯玉米粉，粘性极强。13937131971


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发送短消息 UID 245394 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 carriegao 组别新手上路帖子21 积分138 威望118 性别注册时间2008-07-08	3^# 字体大小: t T 发表于 2008-07-11 10:06 \|只看该用户 "三羊"糕粉加冷水就粘


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发送短消息 UID 119599 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 QQQ 组别注册会员帖子101 积分734 威望633 性别注册时间2004-11-04	4^# 字体大小: t T 发表于 2008-07-27 00:57 \|只看该用户老米做的糯米粉吸水性较高或是加些預糊化粉即可


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