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[求助]该选择什么样的和面机？ [复制链接]

hu160990
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t T
发表于 2008-06-28 23:30 |只看楼主

我有3个中式烤饼店，现在一直是手工发面。

一直没找到合适的和面机，请帮我推荐一下，试过什么双速的和面机，和不开，面不抱团。

我的实际情况如下：高筋面:水＝2:1，每次和面量不超过12kg。

谢谢！
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hu160990
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t T
发表于 2008-06-29 18:18 |只看楼主

[em06]
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书生
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t T
发表于 2008-06-30 16:12 |只看该用户

面包机行不？
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fssimon88
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t T
发表于 2008-06-30 19:26 |只看该用户

随便打个立式的和面机就可以了, 如果不行就用卧式的和面机. 很便宜, 3000左右就有了.
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