上海鱼片肉脯质量值得信赖
(2004.10.22)
日前,上海市卫生监督所组织区县卫生监
督所对沪上销售的鱼片干、肉干肉脯进行了专项监督抽检。共抽检鱼
片干37件、肉干肉脯62件,检测结果表明全部合格。
鱼片干、肉干肉脯是上海市民喜爱的休闲食品。此次抽检的样品
分别采自于申城34家超市、6家小型食品商场和1家批发部。被抽检的
37件鱼片干中,13件为上海市生产企业的产品,24件为外埠生产企业
的产品。被抽检的62件肉干肉脯中,38件为上海市企业生产的产品,
24件为外埠企业生产的产品。检测项目为菌落总数、大肠菌群、致病
菌、水分、人工合成色素、防腐剂等。结果显示,被抽检的37件鱼片
干和62件肉干肉脯全部合格,合格率为100%。与去年同类食品抽检
结果相比较,今年鱼片干合格率上升了20%,肉干肉脯合格率上升了
6.7%。