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[讨论]关于果蔬脆片与膨化食品之间的比较 [复制链接]

风花雪夜
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  • 2004-10-25
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t T
发表于 2004-10-25 10:11 |只看楼主
果树脆片是经过低温真空油炸后的一种保健食品，基本上没有食品添加剂，并且保留了产品本身的绝大部分营养且含油率较低10%以下。敢问各位高人他同膨化食品之间存在那些优势与劣势。当今国内消费者能否认同此产品.
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lonelyear
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t T
发表于 2004-10-25 16:27 |只看该用户

我现在正做真空油炸产品，以前做膨化食品

个人认为单单果蔬脆片发展的前景不大，风味较单一，

膨化食品也有含油量低的挤压食品，风味形状各异，竞争力较大

如果真空油炸产品为半成品，加入到其他产品中，会好一点
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风花雪夜
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t T
发表于 2004-10-26 15:04 |只看楼主

我认为真空油炸产品的营养价值要高于膨化食品，另外果蔬脆片的生产工艺中很少改变食物的天然味道及营养。另外果蔬脆片的产品也不少，只不过就要看生产工艺和营销手法的问题。我本人也想做果蔬脆片生意，  有兴趣的可以到QQ 上找我  19597317  请注明果蔬脆片。
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风花雪夜
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t T
发表于 2004-11-04 21:52 |只看楼主

我认为真空油炸产品的营养价值要高于膨化食品，另外果蔬脆片的生产工艺中很少改变食物的天然味道及营养。另外果蔬脆片的产品也不少，只不过就要看生产工艺和营销手法的问题。我本人也想做果蔬脆片生意，  有兴趣的可以到QQ 上找我  19597317  请注明果蔬脆片。
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huxudong
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t T
发表于 2004-11-06 20:25 |只看该用户

从专业上来讲确实含油低得产品确实好些，但是国内得消费者特别是广大农村朋友未必能够了解这些拉，所以营销得策略会直接影响到其产品得市场
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