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[求助]闪蒸问题 [复制链接]

飘渺
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t T
发表于 2008-07-01 16:28 |只看楼主
有高手可以指导下，牛奶经过闪蒸处理之后，主要是以什么指标来确定吗？是脂乳固形物含量提高为依据？还是要求相应的蛋白质、脂肪、非脂乳固体含量都要相应提高？请给我些资料明确，谢谢了
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站在山顶
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t T
发表于 2008-07-01 20:20 |只看该用户

一般来说固形物会有所提升
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xmwellfood
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t T
发表于 2008-07-07 11:50 |只看该用户

闪蒸他可以以非脂乳固体也可以用总固型物来设定，也就是输入我们所测要过闪蒸的产品指标，然后输入闪蒸出口产品所要达到的指标就可，所以闪蒸后，相对应的指标当然会提高。其闪蒸原理是利用牛奶密度或比重进行处理。
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teaman
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t T
发表于 2008-07-07 13:30 |只看该用户

学学。。。。。
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青蛇宝贝
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t T
发表于 2008-07-07 14:46 |只看该用户

[em05][em05][em05]
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老农
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t T
发表于 2008-07-07 15:27 |只看该用户

我刚翻了一下资料,是以固形物提高为指标
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飘渺
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t T
发表于 2008-07-07 23:43 |只看楼主

各位高手，我闪蒸设备用下来后脂肪提高了，但是蛋白质反而降低了呢？是不是检测的问题还是产量小造成奶顶水水顶奶是物料的含水？客户用得是国产的乳品分析仪器，请高手帮我解答下 。谢了
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