食品论坛

注册

 

发新话题 回复该主题

[求助]闪蒸问题 [复制链接]

1#
有高手可以指导下,牛奶经过闪蒸处理之后,主要是以什么指标来确定吗?是脂乳固形物含量提高为依据?还是要求相应的蛋白质、脂肪、非脂乳固体含量都要相应提高?请给我些资料明确,谢谢了
分享 转发
TOP
2#

一般来说固形物会有所提升
TOP
3#

闪蒸他可以以非脂乳固体也可以用总固型物来设定,也就是输入我们所测要过闪蒸的产品指标,然后输入闪蒸出口产品所要达到的指标就可,所以闪蒸后,相对应的指标当然会提高。其闪蒸原理是利用牛奶密度或比重进行处理。
TOP
4#

学学。。。。。
TOP
5#

[em05][em05][em05]
TOP
6#

我刚翻了一下资料,是以固形物提高为指标
TOP
7#

各位高手,我闪蒸设备用下来后脂肪提高了,但是蛋白质反而降低了呢?是不是检测的问题还是产量小造成奶顶水水顶奶是物料的含水?客户用得是国产的乳品分析仪器,请高手帮我解答下 。谢了
TOP
发新话题 回复该主题