肉类食品包装与商品条形码
刘简平 (四川福润肉类食品有限公司 内江 641006)
商品条码技术自90年代初推广以来，首先在香烟、糖酒、饮料及日用化工品上得到广泛的应用，近年来逐步在肉食品包装方面得到应用推广。但是，21世纪的今天有的厂家对这一信息处理技术重视不够，经营管理者对条形码技术的应用及相关知识了解甚少，认识缺乏，在这里不妨向同行们作一些介绍。
当我们到商店、超市购买商品时，往往在商品的包装上，可以见到一组粗细平行的黑色线条，下面配有数字的图形，这就是当今世界通用的条形码，商品的身份证。
条形码一般由13位数字条形码组成，第一至第三位数为国别代码，第四至第七位数为制造厂商代码，第八至第十二位数为商品代码，第十三位是校验码。这组宽度不同，平行相邻的黑色线条和空白，是人与计算机通话联系的一种特定语言，大量丰富的信息就藏在其中了。例如：国家、制造厂家、产品名称、重量、体积、规格型号、单价等，只要用一种特制的条码阅读器，便能迅速读出这些信息。顾客进入商场挑选商品后，只要把每一物品的条码通过阅读扫描器，计算机就可自动阅读、识别、确定物品代码所包含的信息内容，及时输出顾客应付的总金额，即节约时间，又方便顾客。它的运用，为企业和商家实现生产、经营、销售等自动化管理创造了有利条利，并为厂商架起了信息网络的桥梁。
条码作为一种可印制的计算机语言，未来学家称之为“计算机文化”，国际流通领域将条码誉为商品进入国际市场的身份证。目前世界各国间的贸易，要求对方必须在商品的包装上使用条形码标志，如今国内外超级市场明确表示，没有条形码的商品不得在该市场上销售。
可见，在商品包装上印刷条形码，已成为商品进入国内外超级市场和其它采用自动扫描系统商店的必备条件。然而我们也看到相当一部分有竞争能力的肉类制品，由于没有采用国际通用的条形码标志，成为未能进入国内外超级市场的一个重要制约因素，有的产品曾经历过“一流产品，二等价格，三级包装”而束之高阁，无人问津的尴尬局面。这样的苦衷我们尝过，别的厂家同样有过，真是令人深思。
为了进一步推动我国商品出口，提高市场占有率，为企业创造条件到国内外市场上去争高低，积极采用条形码标志已成必然趋势。按规定凡加入国际条码组织协会(EAN)成为会员制造商，可获得该会分给一个唯一的制造厂商编号。南京雨润企业的代码是“1569”。我国已正式加入EAN，并分给三组国别代码。今后买商品时凡看见标有字头为“690”、“691”、“692”条码的商品，都是中国产品。
