一.
消毒液的配制
配制时间
肉加车间入口所需消毒液在每班次上班前、中午上班前配制好( 二氧化氯消毒液1:250)
各段所需消毒液每天上班时由指定人员提前配制好(二氧化氯消毒液浓度根据消毒对象而定)
二.
更衣室消毒方法及流程
1.
手部消毒
用硫磺皂将手搓洗干净 清水洗净 在二氧化氯消毒水中浸泡30秒钟
自然风干（消毒频率：入厕后,进入车间前）
三.
消毒池消毒方法及流程
1.
手部消毒
用硫磺皂将手搓洗干净
清水洗净
在二氧化氯消毒水中浸泡30秒钟以上
自然风干或用干手机烘干（消毒频率：进入车间前）
四.配制段（包括滚柔段、酱卤段）消毒方法及流程
1．工具用具消毒(二氧化氯消毒液1:250)
将工具用具清洗干净
在二氧化氯消毒水中浸泡5分钟
取出用清水冲洗干净
生产使用（消毒频率：使用前后）
2.
设备、缓化罐消毒(二氧化氯消毒液1:100)
先将设备清理干净
再用二氧化氯消毒液消毒
用清水冲洗一遍（消毒频率：使用前后）
五.灌制段消毒方法及流程
1．工具用具消毒(二氧化氯消毒液1:250)
将工具用具清洗干净 在二氧化氯消毒水中浸泡5分钟 取出用清水冲洗干净 生产使用（消毒频率：使用前后）
2.
抹布消毒(二氧化氯消毒液1:100)
将抹布清洗干净 用二氧化氯消毒水浸泡5分钟 用清水清洗干净
晾干后使用 （消毒频率：使用前后）
3.
设备消毒(二氧化氯消毒液1:100)
先将设备清理干净 再用二氧化氯消毒液消毒 用清水冲洗一遍用消好毒的抹布将机器料斗擦拭干净（消毒频率：使用前后）
六.一次包装段消毒方法及流程
1．工具用具消毒(二氧化氯消毒液1:250)
将工具用具清洗干净 在二氧化氯消毒水中浸泡5分钟 取出用清水冲洗干净 生产使用（消毒频率：使用前后）
2.
抹布消毒(二氧化氯消毒液1:100)
将抹布清洗干净 用二氧化氯消毒水浸泡5分钟 用清水清洗干净
晾干后使用 （消毒频率：使用前后）
3.
设备消毒
先将设备清理干净 用消好毒的抹布将设备擦拭干净（消毒频率：使用前后）
4.
手部消毒
用浓度为75%酒精消毒
自然风干或用干手机烘干（消毒频率：逢整点消毒一次）
七.二次包装段消毒方法及流程
1．工具用具消毒(二氧化氯消毒液1:250)
另外工具消毒后应倒置
将工具用具清洗干净 在二氧化氯消毒水中浸泡5分钟 取出用清水冲洗干净 生产使用（消毒频率：使用前后）
2.
抹布消毒(二氧化氯消毒液1:100)
各段抹布使用前须是干燥的,且放置指定位置，不准拿出车间
将抹布清洗干净 用二氧化氯消毒水浸泡5分钟 用清水清洗干净
使用 （消毒频率：使用前后）
3.
设备消毒
先将设备清理干净 用清水冲洗一遍干净 用消好毒的抹布将设备擦拭干净（消毒频率：使用前后）
