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膨化锅巴的油炸问题 [复制链接]

kgdfntu
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  • 2008-05-21
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t T
发表于 2008-07-31 20:06 |只看楼主

为什么膨化锅巴油炸后会有一股很浓的油渣味？用的是棕榈油，加香精后都去不了，哪位大侠能告诉我呢？另外如果有膨化食品方面专业的人才指导的话，本人可以付费。
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zhw
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2#
t T
发表于 2008-08-04 08:04 |只看该用户

油炸怎么可能没有油炸的气味!晕!没了就不好吃了!要去味只要加重一点调味就行了!
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yyuuzz
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3#
t T
发表于 2009-08-06 23:57 |只看该用户

和我联系 QQ:316921785 我帮你解决
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jizheng
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4#
t T
发表于 2009-09-01 13:50 |只看该用户

搞定了吗
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jizheng
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5#
t T
发表于 2009-09-01 13:52 |只看该用户

应该是油炸时间   油炸温度，油质量   片厚等等
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zhouwy05
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t T
发表于 2009-09-03 08:56 |只看该用户

楼主：你好

     请你留下联系方式，我可以解决。我的联系方式：   手机：13771004021    QQ：  264373178   

 

 

[em01]
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yyuuzz
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t T
发表于 2009-09-10 15:27 |只看该用户

休闲食品专家帮你解决;和我联系,10几年的研发生产经验.QQ:316921785 电话:13501545189
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losingcity
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t T
发表于 2009-09-26 00:38 |只看该用户

和你前段熟化也有影响
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无忌
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t T
发表于 2009-09-26 22:38 |只看该用户

有什么好的方法拿出来看看
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