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酱制品的前途怎样? [复制链接]

wyc
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t T
发表于 2004-10-29 10:41 |只看楼主

酱制品是否会被取替????????
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雨寒
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t T
发表于 2004-10-31 09:38 |只看该用户

中式肉制品传统上以作坊式不利于企业的发展，产品的销售。工业化生产是中国本土肉制品走出狭窄区域的必然。但是它有其不可取代的特性，蕴涵中华饮食文化的精髓。在西方国家也有许多百年老店，以作坊式存在并且生命力旺盛，可见一个产品的存在与否不在形式的改变主要还是经营策略。现在南京的桂花鸭集团，北京的全聚德虽然有工业化生产的部分但也有现场制作的产品，由此可知，市场上还是有酱制品存在的空间的。
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小船
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t T
发表于 2004-11-13 16:37 |只看该用户

肯定会有市场，但也许会用工业化生产取代作坊式
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昆石
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t T
发表于 2004-11-13 20:42 |只看该用户

调味品行业正在复苏，兄弟，熬熬吧
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malongbb
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t T
发表于 2004-12-09 10:38 |只看该用户

要加强保质期的研究！
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lzm
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t T
发表于 2004-12-11 12:55 |只看该用户

以下是引用wyc在2004-10-29 10:41:00的发言：

酱制品是否会被取替????????

除非连你自己都不想食.
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jmzo53
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t T
发表于 2005-01-16 10:35 |只看该用户

只要有人在就有食品，有食品就离不开酱。
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飞利
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t T
发表于 2005-01-20 16:56 |只看该用户

前途很广,因这是中华民族的精华
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