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关于原料奶化验的一些问题。。。高手进~~~！ [复制链接]

youfuguoke
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1#
t T
发表于 2008-08-21 18:20 |只看楼主

1、什么原因导致原料奶静止实验不过？

2、原料奶中脂肪，蛋白，干物质，，之间的比率是多少了？？
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hetangyeyu
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  • 2008-08-30
2#
t T
发表于 2008-08-30 11:24 |只看该用户

什么是原料奶静止实验？是75度酒精实验吗？

脂肪3点多，蛋白2点八九，干物质11点多。
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youfuguoke
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3#
t T
发表于 2008-08-31 08:51 |只看楼主

不一样的吧。。。。酒精是检测牛奶新鲜度和异常乳的。。。而静止实验是检测牛奶稳定性的。。。。可关键是除去掺假还有什么原因导致牛奶不稳定啊？？？？
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