黑牛双蛋白液态豆奶问世
――开创中国双蛋白营养时代
8月26日上午，黑牛食品股份有限公司属下子公司――安徽省黑牛食品工业有限公司双蛋白液态豆奶投产庆典仪式在合肥市肥东县新城经济开发区隆重举行。中国饮料协会秘书长、副理事长赵亚莉、中国食品发酵工业研究院有关专家、合肥市和肥东县相关领导、黑牛食品股份有限公司董事长林秀浩、总经理许培坤等出席庆典仪式。
据悉，“双蛋白液态豆奶”是一种新型的均衡营养蛋白饮品，“双蛋白”食品主要是指大豆同牛奶进行科学的组合优化的营养食品，将两者有机结合，可以取长补短、实现优势互补，使人体获得均衡的营养，更加有益身体健康。2006年5月，第二届中国大豆食品产业圆桌峰会首次在我国正式提出“双蛋白食品”的概念，并指出，开发大豆蛋白和牛奶蛋白结合的双蛋白食品，能够有效改善我国城乡居民的膳食营养结构。
安徽省黑牛食品工业有限公司积极响应国务院“大豆行动计划”和国家公众营养与发展中心等机构倡导的“双蛋白”均衡营养战略，率先在同行业中投资国内第一个新型双蛋白液态豆奶生产基地，该基地是一个技术门槛高、发展前景广阔的高薪食品项目，基地占地近300亩，项目预计总投资金额约4.35亿人民币。
黑牛双蛋白液态豆奶饮品，将大豆和牛奶营养有机结合，实现了动植物蛋白营养的完美互补，不仅为大众提供了一种高技术含量的健康优质营养饮品，而且对推进大豆深加工行业的发展、提高农产品的附加值，促进食品行业产品结构优化升级、增强企业核心竞争力、带动项目所在地的经济发展和解决劳动力就业等多方面，有着明显的经济效益和社会效益。
(曹盈
龚天翔) 转自中国食品报
