地板上拉面条狂造儿童食品“天鹅肉”
最近一段时间，成都市场上涌现出了一大批包装上打有“天鹅肉”、“羊肉丝”、“牦牛肉”等字样的儿童食品，而这些食品本身并不含有肉，制假者便用用面粉蒙骗年幼无知的儿童前来购买。为弄清这些儿童食品的详细制作工艺，近日本报记者对成都食品批发市场里面的儿童食品展开了一番调查，发现儿童食品的标签残缺不全，而要调查出这些儿童加工厂的具体位置比登天还要难，原来厂家留下的厂址仅是一个大概位置，而通讯方式也仅是一个手机号码，许多老板以买货要到市场为由予以了搪塞。10月29日，幸好在一位知情人的带领下，记者在成都市洞子口乡一家儿童食品加工厂见到了如此触目惊心的加工场面：他们将膨化机里吐出的面条放在沾满了工人鞋印的地板上，长长的面条切成小段后依然放在肮脏的地板，来回穿梭在面条上的工人们而后用铁铲将面条放入筛子里面，随之工人们便在苍蝇纷飞的环境下赤手包装儿童食品。
含肉类儿童食品让人眼花缭乱
日前，记者来到位于成都市羊犀立交桥旁边的郎家市场对当地的儿童食品展开了调查，调查发现儿童食品的隐患十分严重，许多儿童食品的标签残缺不全，甚至一些店铺明目张胆地摆放着三无产品，而老板却对此不以为然。
该市场的儿童食品琳琅满目，极易吸引儿童眼球的“天鹅肉”、“羊肉丝”等品牌达10多种，这些儿童食品都产自成都三环路以外的一些食品作坊。记者拿起一袋印着成都市华利食品厂出产的椒盐虾发现，袋内的虾米上布满了水珠，奇怪的是包装袋上竟然找不到厂址、生产日期等必须标注的事项。随后，记者拨通了包装袋上面留下的电话8906590×，而接电话的先生却告诉记者，自从10月初从成都市水碾河旁边的一家通讯市场购买小灵通以来，就一直接到许多买货的骚扰电话，估计生产劣质儿童食品的老板最近将手机出售了。那么像这样的儿童食品一旦吃出了问题，消费者能找到谁来承担损失。一袋取名为“羊肉丝”的儿童食品的厂址仅署名为成都市金牛区洞子口工业园区，依然留着一个为1398006598×的手机号码，不知道为什么老板就是不愿意告诉记者具体的位置。甚至还发现了一袋三无的棒棒糖，而女老板却不以为然地告诉记者，“出了问题可以找厂家，这些棒棒糖还比较好卖。”
随后记者在成都市西南食品城发现成都市鹏程豆制品厂出厂的“天鹅肉”和“牦牛肉”里面并没有肉，全部是用面粉、辣椒、色素、香料等原料制作而成，记者在包装上也同样发现，该厂没有具体的生产厂址、电话依然是一个手机号码。
“天鹅肉”如此出炉
29日上午10时许，本报记者按照包装上留下的地址来到成都市金牛区洞子口工业园区，一路询问“羊肉丝”和“天鹅肉”的儿童食品加工厂竟然都摇头不知，幸好一位热心的太婆的儿子就一家儿童食品厂上班，她带领记者来到成都市洞子口陆家7队找到了生产“天鹅肉”的厂家，该厂位于一条幽深的窄巷内，而且附近几个厂的门口基本上都栓着一条大狼狗，尚未进入厂内就恰好遇到一辆载满货物的货车出门。
跨进厂内就能闻到一股浓浓的辣椒味，而地上全都杂乱地摆放着包装袋，一条臭水沟里还流着沾着辣椒粉的污水。100多平方米的食品厂内20多个工人坐在面板前不停地赤手包装，5张面板上堆放着红红的沾满了辣椒的面条，如此寒冷的天气厂区内依然有许多苍蝇在飞舞，工人身穿的白大褂与现场的卫生条件极其的不协调。一个女工尖尖的指甲里黑黢黢的，不过她对记者说，“里面装的是面条，别人不看见也就不知道了。”该厂生产的儿童食品不仅有“天鹅肉”还出现了“牦牛肉”、“烤牛排”等品牌，加了色素、海椒和色拉油的面条倒真像是肉丝，在场的工人们也都笑着否认了里面有天鹅肉和牦牛肉的事实。
紧邻的另一间屋子的加工场面顿时惊呆了记者：一个中年男子站在一台膨化机器前来回拉动细细的面条，而拉出的面条就直接放在肮脏的地板上，旁边的2个工人将地上的面条拾起再将长长的面条切成小段后又扔在地板上，而滑滑的地板上还沾满了工人走动的脚印，随后一个工人用铁铲将面条铲起放进一个筛子，而这些面条随后就直接拌入了包装区。不过加工的工人对此是否并不以然，“我们的皮鞋洗过的，只是有一点点脏而已”。而记者也自始自终没有看见工人出门后洗过鞋子，而且工人的鞋上还沾满了出门带进来的污泥。就是在这样如此恶劣的环境下，他们违规生产了长达半年多时间。据在场的工人介绍，这些儿童食品里除了含有面粉，还随意添加了大量的焦糖色素和味精等物质。
上百件儿童食品神秘失踪
29日下午2时许，记者通知了负责管理该辖区的成都市金牛区卫生执法监督所，该所一位黄姓执法人员随同记者赶到制假现场。奇怪的是该厂却异常的安静，整个厂区内只有几个工人手拿拖布在打扫卫生，看样子该厂已经不知从什么地方听到了什么风吹草动。厂里面冲出的污水也被色素染得红红的，空气中弥漫着一股浓浓的辣椒味。几个小时前工人们热火朝天的忙碌场面没有了，桌上原先堆放的食品也不见了踪影，100多个平方米的加工厂内空荡荡的，仅剩下几十件尚未搬走的儿童食品。不过记者仔细一观察，依然可以看到工人们慌乱的蛛丝马迹，一个原本装辣椒的大水缸里面异常的堆满了许多面条，一个盛装焦糖色素的大水缸里面也漂浮着面条，门外原本空空的大盆子里面也装满了面条。
年轻的老板欧阳朋成告诉记者，“厂里原先堆放的70多件的儿童食品刚拉走，厂里面也是经常要打扫。”随后他拿出的卫生许可证已经过期，同时生产的产品还没有到质检部门备案，由此食品也没有相应的执行标准。据他介绍，今年初一直在该地生产，每天基本上可以生产20件儿童食品，每袋仅售1元的儿童食品主要销往成都市西南食品城和洞子口郎家食品批发市场。卫生执法人员向记者表示，该厂生产的食品没有任何消毒措施，同时也不具备食品加工的条件。老板告诉执法人员，包装上仅印一个手机号码主要是担心工厂的搬迁，同时食品里面含肉不可能赚钱，如今用面粉代替豆制品也是受到沈阳一个亲戚的影响。
老板直言造假秘密
面对该厂如此恶劣的加工环境，记者采访了来自湖南岳阳年仅21岁的欧阳朋成老板。他装着无奈的样子说出了包装袋上的秘密，“成都市场上同类儿童食品的包装袋上基本上都是这样打印的，只有打出里面含肉的字样才能吸引小孩前来购买，否则自己只有亏本。”他起初声称，自己也会吃这种食品，而后在执法人员的询问下才亲口说出，食品加工环境确实存在严重的问题。面对随行电视台记者偷拍下的镜头，起初较为傲慢的年轻老板再也没有狡辩。欧阳朋成老板这样告诉记者，“我现在没有足够的钱来改善目前的加工环境，也没有足够的钱也就不可能请人专门管理食品质量。”其实只要老板加强食品安全的监管，记者眼前恶劣的加工环境也完全可以得到改善和避免。他仅向记者表示，等挣足了钱后就会注意改善加工环境。那按照他的意思，如果他没有赚取到足够的钱，那么也不可能改善厂里目前的卫生状况。记者临走的时候，他却一直少言寡语。目前，当地卫生部门正在对此做进一步的调查。
四川质量报记者彭文春报道
[记者手记]
话说大人脚下的“儿童食品”
采访完这一起触目惊心的儿童食品制假黑幕，记者的心久久不能平静，眼前总时常浮现出那群工人赤手拉面条的身影，工人们在肮脏的地板上来回穿梭，而地板上就是要送进儿童口中的食品。这些标有“天鹅肉”、“牦牛肉”等字样的儿童食品主要销往成都市西南食品城，然后再批发给经济欠发达的农村市场，这些乡村儿童们吃的竟然是放在大人脚下的肮脏食品，而且这些外包装精美的儿童食品还使用过大量的色素。不知道当这些工人加工的时候，是否曾想到这样的食品当被自己的孩子吃后会有何反应；老板们是否曾想过赚取眼前的黑心钱，已经严重背叛了一个公民做人的起码道义，这完全是将自己的利益建立在他人的痛苦之上，严重损伤他人的合法权益，不过他们的行为终究会遭到社会的谴责。我们在此也真诚的希望，那些目前仍在偷偷摸摸制假贩假的快快松手，也希望有关职能部门能在良好的状态下担负起监管老百姓食品安全的重任，真正地为老百姓还一个放心的食品安全环境。我们在此也希望广大市民能勇于举报制假的窝点，那么他们也终将失去藏身的地方，同时本报记者仍在为老百姓的食品安全同制假贩假者展开一番持久的较量。
（彭文春）
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