对于近期轰动全国的三鹿奶粉事件，加强检测是当务之急，环凯自主生产的阪崎肠杆菌显色培养基可用于婴儿奶粉以及其他食品中的阪崎肠杆菌的快速鉴定和计数，质量可媲美外国产品。
使用方法
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1. 取瓶内干粉39.6克，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃高压灭菌15min；冷却至50℃，摇匀倒平板。在室温可保存一天或在冰箱里贮存数天(避光，4℃)。
2. 取样品333.0克按MPN三管法分别取100.0克、10.0克和1.0克分装在各三个2000.0ml、250.0ml和100.0ml的三角瓶中，在三角瓶中已装有经45℃预热的9/10(样品为1/10)的无菌蒸馏水，摇匀，在36℃培养18～22小时（SN和FDA方法）。
3. 各取10.0ml上述悬浮液加到装有90.0mlEE肉汤(022160)的150.0ml的三角瓶中，在36℃增菌培养18～22小时。
4. 用划线或涂布法把混匀的EE肉汤接种到阪崎肠杆菌显色琼脂平板上，35～37℃培养18～24小时。
5. 可使用MicrogenTMGN-ID或API20E或生化管试验，对疑似阪崎肠杆菌菌落进行生化鉴定。
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