4.6 脱酸 de-acidification 脱除毛油中所含游离脂肪酸的工序,脱酸的方法有碱炼、水蒸汽蒸馏、溶剂萃取等。
4.6.1 碱炼 caustic refining,alkali refining,neutralization 采用烧碱、纯碱等碱类中和油中的游离脂肪酸,使其生成皂脚从油中沉淀分离的精炼方法。
4.6.2 连续碱炼 continuous caustic refining,continuous neutralization 油碱混合、中和、脱皂、水洗、脱水等工序都是连续进行的碱炼方法。
4.6.3 间歇碱炼 batch caustic refining,batch neutralization 非连续的碱炼方法。
4.6.4 理论碱量 normal alkali quantity,theoretical alkali quantity 理论计算中和油脂中游离脂肪酸所需之碱量。
4.6.5 超碱量 excess alkali quantity 油脂碱炼时,实际用碱量超过理论碱量的部分。
4.6.6 总碱量 total alkali quantity 亦称"实际用减量"。油脂碱炼时,实际用碱的数量,即理论碱量加超碱量之和。
4.6.7 油碱比配机 proportionmeter, oil and alkali dosing machine 亦称"油碱比配泵"。碱炼时,根据毛油流量和酸值高低,按比例供给所需碱液的设备。
4.6.8 混合器 mixer 将两种液体均匀混合的设备。有浆板式、盘式、刀式等。
4.6.9 离心式混合器 centrifugal mixer 利用惯性离心力的作用,对液体混合并兼有输送作用的混合器。
4.6.10 浆板混合器 paddle mixer 长方形的混合箱中心轴上装有三角形浆式搅拌翅的混和机。
4.6.11 盘式混合器 disc mixer 亦称"中和混合器"。混合室内有一个可调速转盘,油和碱液进入混合室在转盘的搅动, 下充分混合的混合器。
4.6.12 刀式混合器 blade mixer 亦称"复炼混合器","水洗混合器"。混和室为立式圆柱体,其中心轴上装有菱形刀 片的混合器。
4.6.13 水洗 washing 在碱炼过程中,用水洗去油脂中悬浮的微量皂粒的方法。
4.6.14 真空干燥 vacuum drying 在负压状态下除去油脂中水分的方法。
4.6.15 真空干燥机 vacuum drier 密闭的圆柱形容器,能够完成真空干燥的设备。
4.6.16 中和罐 neutralization tank 亦称"碱炼罐",用于间歇碱炼的一种炼油罐。
4.6.17 洗涤-干燥罐 washing-drying column 带有碟盖,锥底的圆柱形真空容器,专门用于洗涤和干燥碱炼油用的设备。
4.6.18 皂脚罐 soapstock tank 用来处理皂脚,以回收中性油的设备。
4.6.19 泽尼斯炼油法 Zenith neutralization method 毛油从充满稀碱液的中和塔底部呈油滴状上升。穿过碱液层,达到中和脱酸的碱炼方法。
4.6.20 复炼 re-refining 亦称"二次碱炼"。经过一次碱炼的油,再加入一定的稀碱液进行碱炼的方法。
4.7 脱色 bleaching 除去油脂中某些色素及碱炼过程中没能除去的一些残余物质,改善色泽,提高油脂品质 的精炼工序。
4.7.1 吸附脱色 adsorption bleaching 用具有吸附作用的物质,除去油脂中色素的方法。
4.7.2 吸附剂 adsorbent adsorbing agent 具有强选择性吸附作用的物质,常用的有天然漂土,活性白土,活性碳等。
4.7.3 脱色罐 bleaching tank 带有搅拌装置的密闭真空容器,对油脂进行间歇脱色的设备。
4.7.4 脱色塔 bleaching tower 一种密闭真空容器,用于对油脂进行连续脱色的设备。
4.7.5 助滤剂 filter aid 能提高滤液过滤效率的物质。
4.7.6 白土定量装置 bleaching earth dosing device 能够按照工艺的要求,连续定量的供给吸附剂的装置。
4.8 脱臭 deodorization 除去油脂中臭味物质的精炼工序。
4.8.1 蒸气蒸馏脱臭 steaming deodorization 用水蒸汽通过含有臭味组分的油脂中,汽-液表面相接触,水蒸汽被挥发的臭味组分所 饱和、并按其分压的比率逸出去去掉油中臭味。
4.8.2 间歇脱臭 batch deodorization 整个脱臭过程是不连续的,一般分脱臭、冷却、过滤几个步骤。
4.8.3 脱臭罐 deodorizing tank 油脂在高温负压下进行脱臭的罐状设备。
4.8.4 连续式脱臭 continuous deodorization 整个脱臭过程中,油脂与汽提蒸汽逆流接触,连续进行汽提的脱臭过程。
4.8.5 析气器 deaerator 亦称"除氧器"。排出油脂中气体的容器。
4.8.6 连续式脱臭设备 continuous deodorization tower 主体为一直立的圆柱塔,塔内重叠着若干工作室,油脂自上而下来完成连续脱臭过程的 设备。
4.8.7 半连续式脱臭设备 semi-continuous deodorizer 由几个单元工作层组成,油脂进出端是连续流动,而工作段是间歇进行的脱臭设备。
4.8.8 道生气体 Dowthefm gas 将联苯和联苯醚的混合物加热生成的高温气体。
4.8.9 道生炉 Dowtherm boiler 亦称"取苯加热炉"。将联苯和联苯醚加热产生道生气体的燃炉。
4.8.10 导热油 conduction oil 具有高稳定性、无毒、无味的传热介质油。
4.8.11 导热油炉 将导热油加热到一定温度后,送至受热体进行传热,再回来循环加热的燃炉。
4.8.12 油屏蔽泵 canned motor pump 泵和电机为一整体结构,泵体和转子同处于一个密封装置内,在运转时能有效防止空气 漏入的一种热油输送泵。
4.8.13 机械真空泵 mechanical vacuum pump 通过活塞的往复运动,周期地完成吸气和排气作用的真空泵,用于操作中真空度要求不 高的情况。
4.8.14 蒸汽喷射真空泵 steam jet ejector vacuum pump 主要由泵体和扩压管构成,工作蒸汽以极高的速度射向扩压管,使泵内产生负压的真空 泵,可获得较高的真空度。
4.8.15 水喷射真空泵 water jet ejector vacuum pump 离心泵把水打入泵内,由多个喷嘴高速射向扩压管中心的聚焦点上,造成泵体内部负压。 用于真空度不高抽气量不大的情况。
4.9 脱蜡 dewaxing 除去油脂中蜡质和少量固体脂的精炼工序。
4.9.1 冬化 winterisation 将油冷却,使高熔点的甘油三酸酯凝结析出,分离固体脂得到液体油的工艺过程。
4.9.2 结晶罐 crystallizer 为油脂中的蜡质或固体脂提供适宣结晶条件的设备。
4.9.3 养晶罐 maturing tank,maturator 使蜡质或固体脂晶粒增大的设备。
4.9.4 真空转鼓过滤机 drum vacuum filter 用来分离蜡晶或固体脂的设备。