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请问哪些胶能形成热可逆凝胶 [复制链接]

cgf818
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t T
发表于 2004-11-04 15:40 |只看楼主

         现在想用到一些热可逆的凝胶，不知在线的各位能非给点帮助。

请问，除了明胶、琼脂、卡拉胶、gellan gum 等可供食用的物质外，还有哪些物质能形成热可逆的凝胶？

         在线等待.................

3Q    

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pfzspyxgs
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t T
发表于 2004-12-17 23:03 |只看该用户

魔芋和黄原胶或卡拉胶复配，物美价廉。
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paul
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t T
发表于 2004-12-18 08:43 |只看该用户

热凝胶！又叫可得胶，就是价格贵了点！：）
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chronicle
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t T
发表于 2004-12-19 22:56 |只看该用户

记住这句话可能对以后这种问题很有帮助，高温促进疏水相互作用，低温促进氢键。

所以甲基淀粉，甲基纤维素都满足你的要求。

BestRegards！
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thinker863
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t T
发表于 2004-12-19 23:05 |只看该用户

我建议你用魔芋胶好一些。加点CMC。
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fraustina
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t T
发表于 2004-12-21 13:47 |只看该用户

你要做啥产品呢？复配胶的效果肯定好
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xuyongqi
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t T
发表于 2004-12-22 14:17 |只看该用户

TSP

罗望子高度纯化品：日本生产；需求可打 0512-57717196 徐
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贪吃的猫
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t T
发表于 2004-12-22 14:44 |只看该用户

4楼的说的好！[em01]
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蓝竹
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t T
发表于 2004-12-24 13:05 |只看该用户

以下是引用chronicle在2004-12-19 22:56:00的发言：

记住这句话可能对以后这种问题很有帮助，高温促进疏水相互作用，低温促进氢键。

所以甲基淀粉，甲基纤维素都满足你的要求。

BestRegards！

切中要点！
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sam
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t T
发表于 2004-12-25 13:05 |只看该用户

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YANGXIAOWEI
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t T
发表于 2010-05-26 14:01 |只看该用户

热凝胶制作起来放方便吗？
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飞利
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t T
发表于 2010-08-19 18:23 |只看该用户

甲基淀粉和羧甲基纤维素发粘怎么办？所以还是需要复配使用
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k9222
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t T
发表于 2010-08-23 19:09 |只看该用户

好好学习，天天向上！！！做男人挺好！
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