[求助]找一本食品书的名称 - 技术资料与下载

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发送短消息 UID 118946 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 mydream 组别新手上路帖子4 积分101 威望55 性别注册时间2004-11-01	1^# 字体大小: t T 发表于 2004-11-04 18:29 \|只看楼主我现在有一些这本书的复印件。但不知道这本书叫啥名字。各位如果知道，告诉我一声啊。谢谢了！急要~~~ 部分复印件的内容是这样的。第37页：第二节甜味与调配第49页：第三节酸味与调配第61页：第五节苦味与食品风味第201页：第二节果品类食品的风味特点及调味技术大家知道的告诉我书名阿！！非常感谢！！
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发送短消息 UID 119252 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 dpypg 组别新手上路帖子41 积分415 威望240 性别注册时间2004-11-07	2^# 字体大小: t T 发表于 2004-11-07 11:26 \|只看该用户是不是"风味与食品"


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nilltang

3^#

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发表于 2004-12-18 22:29 |只看该用户

书名：	食品调味技术
作者：	曹雁平

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