江苏瑞年集团是国内最大的氨基酸生厂商，瑞年公司的氨基酸片和灵儿氨基酸片，经过十多年的默默耕耘，已经占据上海氨基酸类保健品市场份额的81.6％。
上海人为什么喜欢氨基酸？
人体有60万亿个细胞，每秒有50万个细胞在死亡，唯有不断补充好的蛋白质（氨基酸），才能维持每个细胞的正常新陈代谢，除了心脏与神经细胞无法修补，及代谢时尿液与胆汁不需要蛋白质外，都需要蛋白质。可见蛋白质对人体太重要了，没有蛋白质就没有生命。
蛋白质的功能：
1、帮助身体制造新的组织以替代坏掉的组织，蛋白质是唯一能提供这种作用的营养素。
2、蛋白质提供身体构造新组织所需的氨基酸，这也是幼儿、儿童、青少年和孕妇额外需要蛋白质的原因。
3、调节人体内水分的平衡。
4、帮助向细胞输送营养。
5、帮助免疫系统制造对抗细菌和感染的抗体。
6、通过血液输送氧气和营养。
7、帮助血液凝结或伤口愈合。
实际上，我们需要的不是蛋白质本身，而是构成蛋白质的物质――氨基酸。
三鹿奶粉中的蛋白质不是真正蛋白质——而是假蛋白三聚氰胺。厂家收购原奶时检测蛋白质的达标的标准是含氮量，奶农给原奶中加水后，为通过厂家的收购标准，加入含氮量极高的三聚氰胺。如此一来，牛奶中“蛋白质”达标了，但假蛋白三聚氰胺对人体的伤害是很大的。
缺蛋白质有什么危害？有人讲两个这样的故事——蛋氨酸：科学家做实验，用小白鼠的喂养过程中，在饲料中单独缺乏蛋氨酸喂养80天，80天小白鼠成熟，结果发现小白鼠得了肝细胞坏死，小白鼠和人的生理过程一样，小白鼠因缺乏蛋氨酸肝细胞坏死。人也是一样的。
直接服用氨基酸产品和从膳食中摄取氨基酸有什么区别呢？举个例子：膳食中摄取就等于是步行，譬如要买菜、要搞清楚哪些菜可以提供氨基酸？要洗菜，再合理的搭配，烹饪等；服用氨基酸产品就很简单，无论片剂还是口服液，很短的时间就可以搞定（给身体增加营养），相当于是轿车的速度！
