新华社北京11月4日电 为增进海峡两岸食品安全沟通与互信，保障两岸人民安全与健康，海协会与海基会4日在台北就两岸食品安全事宜签署《海峡两岸食品安全协议》。
这是“奶粉事件”发生后，海峡两岸为维护消费者权益、维护两岸贸易健康发展而达成的重要共识。
今年9月28日，在海协会和海基会的安排下，两岸食品卫生和检验检疫专家在北京就“奶粉事件”进行了沟通。双方代表就建立及时、有效的食品安全联系渠道和通报机制达成共识。该机制将包括两个层面的内容，一是在海基会和海协会的框架下进行安排，二是由两岸食品卫生和检验检疫方面进行直接的业务沟通。这一机制已于10月6日正式启动。今后凡是涉及两岸食品安全的问题，都可通过这一渠道沟通协商、合作解决。10月27日，两会在深圳举行预备性磋商，同意将两岸食品安全问题列入今年第二次协商议题。
11月4日，两会在台北签署《海峡两岸食品安全协议》，同意建立两岸重大食品安全事件协处机制，具体措施包括：紧急磋商、交换相关信息（讯息）；暂停生产、输出相关产品；即时下架、召回相关产品等。
双方还同意相互通报涉及两岸贸易的食品安全信息（讯息），并就涉及影响两岸民众健康的重大食品安全信息（讯息）及突发事件，进行即时沟通，提供完整信息（讯息）。
