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生姜提取物微胶囊的具体应用 [复制链接]

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我现在用生姜提取物也就是姜辣素做成了微胶囊产品,请问这个产品可以具体应用在哪些食品中呢?而相应的产品质量的改善又有哪些检测方法呢?
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关键看是用什么方法提取的?不同提取方法决定不同应用领域.
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