二人世界,是只有两个人的世界。它只是刚刚好,够两个人容身,不能允许第三者的介入。而“二人世界”食谱,亦只是刚刚够两个人食用。
“二人世界”西餐篇
苹果鸡肉沙拉
原料:
鸡胸肉1块,苹果1个,西芹1根,番茄1个,葡萄干1匙,腰果、松子少许,蛋黄酱少许,海苔少许
做法:
1, 鸡胸肉放入开水中煮熟,取出切成小方块或拆丝,冷却备用。
2, 西芹削皮切成小方块,苹果连皮切成小方块,葡萄干用清水浸泡半小时,使其变软。
3, 西芹、苹果和蛋黄酱拌匀后加入鸡肉轻拌,最后加入番茄和葡萄干,装盘后浇上腰果和松子,海苔撕成碎末洒在表面上。
黑胡椒炒牛肉
原料:
牛排1片(约250克),洋葱半个,红、黄柿子椒各一个,鲜香菇3朵,蒜片少许,粗粒黑胡椒粉半茶匙,酒1茶匙,黑胡椒酱少许
做法:
1, 洋葱、柿子椒、香菇切成粗条状备用。牛排直接放入烧热的平底锅中,不用加油直接煎至两面呈褐色,约5分熟取出,切成粗条状。
2, 用牛排溶出的油爆香蒜片和洋葱后,加入黑胡椒粉,再放入柿子椒与香菇同炒。
3, 牛肉条回锅快速翻炒两三下,淋上酒增香并加入黑胡椒酱拌炒均匀即可。
法式披萨
原料:
法棍面包1个,熏肉,虾仁,甜椒,草菇片各适量,披萨涂酱,黄油,番茄酱,乳酪
做法:
1, 法棍面包从中间剖开后涂上黄油,再涂上披萨涂酱。草菇、甜椒、熏肉、虾仁分别切丁。
2, 虾仁及其他原料先用水烫熟,然后一起铺在面包上。
3, 撒上乳酪、番茄酱后放入烤箱内200摄氏度烤至表面金黄色取出。