1.10色素：一般常用B胡萝卜色素，我知道的罗氏公司的产品，分粉剂和湿剂，而湿剂又分4种，具体使用还是问他们公司吧，我不专业。
1.11香精：多如牛毛的香精公司和品种，没办法，香精本小利大，香精的生产工艺就是一口锅，几种配料，搅拌，过滤，包装，OK。香精的谁好谁坏我就不乱发言了。
1.12消泡剂：可以少量用一点，主要在溶浓缩果汁和最后定溶消去气泡。
1.13防腐剂：心里安慰剂，在杀菌工艺失灵时加多少防腐剂也没用。
1.14柠檬酸钠：与柠檬酸复配使用，可以减少因为增加甜蜜素而带来苦涩感。
1.15浑浊剂：与胶体复配使用，增加果汁的“果肉”感。
1.16抗氧化剂：一般是Vc。
（待续）
