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[求助]如何用微波炉作蛋糕？？？ [复制链接]

鱼泡面
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t T
发表于 2004-11-09 11:32 |只看楼主
我因为条件不够，只微波炉，想做蛋糕，谁能教一下？？谢谢！！！！
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cwwhl
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t T
发表于 2004-11-10 08:46 |只看该用户

我试过用微波炉烤蛋糕，但可惜没有成功
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fenfen
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t T
发表于 2004-11-29 09:30 |只看该用户

你们的微波炉有烧烤功能吗？如没有就不是烤蛋糕啦，是蒸蛋松。

二楼的烤得不成功是怎样不成功法，烤焦了？生心？蹋陷？……

[em07]
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鱼泡面
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t T
发表于 2004-11-29 14:50 |只看楼主

我的微波炉是烧烤型的，你会烤吗？可不可以请教一下？我真的很想学！！
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fenfen
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t T
发表于 2004-11-30 09:15 |只看该用户

我拿烤炉烤过，没有拿微波炉烤过。

烤蛋糕最主要的是打浆，至于烤时的温度要从经验中取得，因为不同的炉、浆料的多少都需要不同的炉温及烘烤时间。

[em27]
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鱼泡面
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t T
发表于 2004-11-30 14:40 |只看楼主

好，非常的谢谢你．
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shipinlun
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t T
发表于 2005-03-15 16:22 |只看该用户

我用微波炉做过蛋糕。

面糊搅拌要均匀。面糊的厚度不宜超过2.5厘米，经过微波炉烘烤3.5分钟后，蛋糕厚度将达到5厘米左右。缺点是底部不容易蓬松。若烘烤时间加长，则易发生收缩现象。

烘烤效果比较好的是：面糊厚度1.5厘米，烘烤时间3分钟。
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yczql
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t T
发表于 2005-04-10 16:29 |只看该用户

不错噢，有时间偶也要试一下！！：）
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