焦作市东大食品工业有限公司
过氧化苯甲酰是十分安全的食品添加剂，也是世界各国普遍使用的面粉添加剂，至今世界上没有一个国家提出禁用面粉增白剂，一些人士通过媒体大肆宣传什么欧盟禁用面粉增白剂，把没有批准理解为禁用，以此来证明过氧化苯甲酰的不安全性，这是在偷换概念，也可以说是连食品添加剂的基本常识都不了解。我国标准规定面粉增白剂在面粉中的使用量为60mg/kg（实属标准偏低，和实际需要不相符合），而我国一些面粉企业超标使用面粉增白剂大都在60-100mg/kg，在网上查查就可以印证。可以说一些面粉企业超标使用面粉增白剂的行为是不符合我国标准的规定，根本谈不上安全问题！美国FDA是世界各国公认食品添加剂权威部门，也是许多国家食品添加剂标准的主要采标对象，以下是部分关于面粉增白剂（过氧化苯甲酰）安全性科学依据！
1、美国对过氧化苯甲酰在面粉中使用不限量
（1）过氧化苯甲酰在小麦粉中可作为漂白剂。
（2）过氧化苯甲酰在小麦粉中添加量可以根据正常生产需要添加，无最大使用的量限制（GMP）。
资料来源：
http://www.grokfood.com/regulations/184.1157.htm
2、加拿大规定面粉增白剂的使用量是我国的2.5倍
（1）过氧化苯甲酰在小麦粉中可作为漂白、熟化和面团改良的食品添加剂。
（2）过氧化苯甲酰在小麦粉中的最大添加量为150mg/kg。
资料来源：
http://laws.justice.gc.ca/en/f-27/c.r.c.-c.870/124280.html
3、CAC最新提高面粉增白剂(过氧化苯甲酰)添加量
CAC在2007年最新颁布的《食品添加剂法典通用标准》第八版（CXS-192）已将过氧化苯甲酰正式列入面粉添加剂，并将在面粉中的最大使用量由66mg/kg提高到75mg/kg。
资料下载：
www.codexalimentarius.net/web/standard_list.do?lang=en
www.codexalimentarius.net/gsfaonline/foods/details.html?id=102
4、面粉增白剂安全评估报告
由韩国承担毒理学研究，国际经济合作与发展组织（OECD）组织公布了过氧化苯甲酰详细的毒理性试验评估报告（SIDnitial Assessment Report For SIAM 15-Boston, USA, 22-25 October 2002）。该报告详细的论述了过氧化苯甲酰对人体没有危害。
试验评估报告下载：
http://www.inchem.org/documents/sids/sids/benzoylper.pdf
一些人士还利用公众对食品添加剂的误解，大肆宣传过氧化苯甲酰的有害性，若但说过氧化苯甲酰，其毒性比我们食用的食盐还要低，
这恐怕是那些呼吁禁用过氧化苯甲酰的人士没有想到的。另外，过氧化苯甲酰在面粉中形成苯甲酸，目前禁用人士所提出的过氧化苯甲酰的有害性都是来自苯甲酸。而苯甲酸是目前世界各国（也包扩欧盟）常用的一种食品防腐剂，可以说没有一个国家不在食品中使用。苯甲酸经过世界各国多年来的应用和毒性试验，均表明无蓄积性、致畸、致癌、致突变和抗原作用。列举一些我国GB2760规定食品中添加苯甲酸的数据就可以说明问题，果汁、调味糖浆、醋、酱油、果酱、果蔬汁等食品苯甲酸的添加量都是1000mg/kg；碳酸饮料0.2 风味饮料、配制酒等食品苯甲酸的添加量都是200mg/kg;葡萄酒、果酒的添加量都是800mg/kg.可以说只要是货价食品，一般都离不了食品防腐剂苯甲酸。而过氧化苯甲酰在面粉中形成的苯甲酸只有60mg/kg，何来的不安全性？至于有些人大肆宣传化学的就是不好的这个问题，那是对整个食品添加剂的否定，那是一种片面和偏激的想法！
还有许多证明面粉增白剂是安全的，我国目前关于面粉增白剂的有害报道，可以说都是查无实据。科学检验证明面粉增白剂更本没有破坏面粉的营养，这是很好验证的普通检验，一般省级化验中心都可以验证。目前的依据证明面粉增白剂在众多食品添加剂中属于十分安全的食品添加剂，其安全性方面可以说是无懈可击，一些关于禁用面粉增白剂的报道，内容除了一些骇人耸闻词语和张冠李戴推论，没有一点实质性的科学依据，甚至连食品添加剂的基本评价程序和相关安全评价指标都不了解。关心我们的食品安全是无可非议的，但不要能为了政绩和新闻热点不负责任的胡编乱造，那不是关心我们的食品安全，而是在愚弄公众！
