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奶酪生产资料 [复制链接]

酪长
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  • 2008-12-02
1#
t T
发表于 2008-12-02 20:40 |只看楼主
有这方面研究的大家可以一起研究！？
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angel6554
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t T
发表于 2010-05-13 14:27 |只看该用户

我做了一年半硬质干酪？有什么问题？
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杜易
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3#
t T
发表于 2010-05-13 19:33 |只看该用户

研究什么呢？奶酪就像西方文化，讲究个性，总能找到一款你喜欢的奶酪，全世界近一半的奶都拿去做奶酪了，什么乳清粉，WPC，乳糖倾销给咱们，中国奶酪工业的发展得平均收入提高才行，10年后吧。现在只能研究，欣赏。做个储备。
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ningrumei
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ningrumei

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  • 2016-08-22
4#
t T
发表于 2016-09-06 14:35 |只看该用户

酪长现在还在研究么
做奶酪用小牛胃凝乳酶，董工 15963441967
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